Delta decalactone 98%
Efnaheiti: 5-Hýdroxýdekansýra delta-laktón
CAS: # 705-86-2
FEMA: Nei.2361
Formúla: C10H18O2
Sameining: Þyngd 170,25 g/mól
Samheiti: 5-Hýdroxýdekansýra laktón
Efnafræðileg uppbygging
Það hefur sterkt og langvarandi rjómabragð.Það er mikilvægt hráefni til framleiðslu á mjólk og rjómabragði og er einnig mikið notað við framleiðslu á kókoshnetum, jarðarberjum, ferskjum og öðrum kryddum.Það er mikið notað í smjörlíki, ís, gosdrykki, sælgæti, bakaðar vörur og krydd og eftirspurn á markaði er mikil.
Líkamlegt Eiginleikar
| Atriði | Forskrift |
| Útlit (litur) | Litlaus tær vökvi |
| Bolling punktur | 117-120 ℃ |
| Blampapunktur | >230 °F |
| Hlutfallslegur þéttleiki | 0,9640-0,9710 |
| Brotstuðull | 1.4560-1.4459 |
| Hreinleiki | ≥98% |
| Sápunargildi (mgKOH/g) | 323,0-333,0 |
Umsóknir
Það er notað sem matarbragð, sem hágæða matarbragð, daglegt bragð og önnur hagnýt aukefni.Í daglegu efnabragði er það mikið notað í ýmis konar rjómabragði og hefur góð festingaráhrif í dæmigerðum heimilisvörum;(Aðeins matvælaforskriftir) Í matarbragði, er hægt að nota á margs konar ávexti, mangó, apríkósu, rjómasúkkulaði, mjólkurvörur, geta komið í stað kúmaríns.
Umbúðir
25 kg eða 200 kg / tromma
Geymsla og meðhöndlun
Geymt í vel lokuðu íláti á köldum, þurrum og loftræstum stað í 1 ár.
