Delta decalactone 98% CAS 705-86-2
Það hefur sterkt og langvarandi rjómakennt bragð. Það er mikilvægt hráefni til að framleiða mjólkur- og rjómabragð og er einnig mikið notað í kókos-, jarðarberja-, ferskju- og öðrum kryddum. Það er mikið notað í smjörlíki, ís, gosdrykki, sælgæti, bakkelsi og krydd og eftirspurnin á markaðnum er mikil.
Líkamlegt Eiginleikar
| Vara | Upplýsingar |
| Útlit (litur) | Litlaus tær vökvi |
| Kælipunktur | 117-120 ℃ |
| Flasspunktur | >230°F |
| Hlutfallslegur þéttleiki | 0,9640-0,9710 |
| Ljósbrotsstuðull | 1,4560-1,4459 |
| Hreinleiki | ≥98% |
| Sápunargildi (mgKOH/g) | 323,0-333,0 |
Umsóknir
Það er notað sem matvælabragðefni, sem hágæða matvælabragðefni, daglegt bragðefni og önnur hagnýt aukefni. Í daglegu efnabragðefni er það mikið notað í ýmis konar rjómabragðefni og hefur góð festingaráhrif í hefðbundnum heimilisvörum; (Aðeins matvælaupplýsingar) Í matvælabragðefni má nota það á ýmsa ávexti, mangó, apríkósu, rjómasúkkulaði, mjólkurvörur, getur komið í stað kúmaríns.
Umbúðir
25 kg eða 200 kg/tunn
Geymsla og meðhöndlun
Geymist í vel lokuðu íláti á köldum, þurrum og vel loftræstum stað í 1 ár.
