Náttúrulegt díhýdrókúmarín CAS 119-84-6
Díhýdrókúmarín hefur sætan grasilm, ásamt lakkrís-, kanil- og karamellukeim; það má nota í stað kúmaríns (kúmarín hefur verið takmarkað í matvælum), sem er aðallega notað til að útbúa æt bragðefni eins og baunailm, ávaxtailm, kanil o.s.frv. Það er mikilvægur flokkur krydda og fínefna.
Eðlisfræðilegir eiginleikar
| Vara | Upplýsingar |
| Útlit (litur) | Litlaus til ljósgulur vökvi |
| Lykt | Sætt, jurtakennt, hnetukennt, hey |
| Suðupunktur | 272 ℃ |
| Flasspunktur | 93 ℃ |
| Eðlisþyngd | 1.186-1.192 |
| Ljósbrotsstuðull | 1,555-1,559 |
| Kúmaríninnihald | NMT0,2% |
| Hreinleiki | ≥99% |
Umsóknir
Það má nota það í matvælabragðblöndur til að útbúa baunabragð, ávaxtabragð, rjóma, kókos, karamellu, kanil og önnur bragðefni. IFRA bannar notkun díhýdrókúmaríns í daglegum efnabragðblöndum vegna ofnæmisáhrifa þess á húðina. 20% lausn af díhýdrókúmaríni hefur ertandi áhrif á húð manna.
Umbúðir
25 kg/tunn
Geymsla og meðhöndlun
Geymist á köldum, þurrum stað, fjarri hita og sólarljósi.
12 mánaða geymsluþol.
