Aldehýð C-16 er almennt kallað setýlaldehýð, aldehýð C-16, einnig þekkt sem jarðarberjaaldehýð, vísindaheitið metýlfenýlglýkólat etýlester. Þessi vara hefur sterkan öspalmólilm, venjulega þynnt sem hráefni til matvælablöndunar með lárviðarbragði, en er einnig notuð í snyrtivörum, við blöndun rósa, hyasintu og hjólreiða og annarra snyrtivara með blómakjarna, getur lítið magn af þessari vöru bætt við og valdið sérstökum áhrifum. Til að mæta eftirspurn fólks eftir aldehýði C-16 eru náttúruauðlindir notaðar til að vinna úr efni með aldehýði C-16 ilm, en aldehýð C-16 er stöðugt myndað. Vegna takmarkaðra þurra náttúruauðlinda og einstakra eðlis náttúruauðlinda verður myndun aldehýðs C-16 mjög mikilvæg.
Ilmvöruiðnaður Kína er breiður markaður og umfangsmikill iðnaður, því þekktur sem sólarupprásariðnaðurinn. Á undanförnum árum hefur hann þróast og myndast hratt. Á grundvelli þessa hefur þróun þjóðlegra einkenna aldýðs C-16 bragðefna, notkun tölvutækni og nútíma greiningartækni og annarra háþróaðra tæknilegra aðferða til að samræma ilminn, þannig að aðskilnaðartæknin er stöðugt uppfærð og bætt, þannig að framleiðslustærð og notkunarsvið halda áfram að dýpka og stækka.
Þótt hlutfall aldehýðs C-16 í matvælainnihaldsefnum sé mjög lítið, gegnir það mikilvægu hlutverki í bragði matvæla. Það getur gefið hráefnum matvæla ilm, leiðrétt slæma lykt í matvælum, en einnig bætt upp fyrir skort á upprunalegum ilm í matvælum, stöðugað og aukið upprunalegan ilm í matvælum. Til að mæta hraðri þróun matvælaiðnaðar, með sífellt kröfuhörðum smekk neytenda fyrir matvælabragðefnum, hafa matvælabragðefni sett fram meiri kröfur um bragðtækni bragðefnaframleiðenda, en einnig til að leita að náttúrulegri og raunverulegri, hitaþolnari, hollari og öruggari bragðefnum, sem er nýtt rannsóknarefni í bragðiðnaðinum á undanförnum árum.
Bragðefnaiðnaðurinn og neytendur eiga náið samband. Þess vegna hefur öryggi notkunar aldehýðs C-16 og áhrif þess á umhverfið lengi verið í brennidepli. Þessi rannsókn sýnir að aldehýð C-16 sem ilmefni hefur ekki hugsanlega eituráhrif á lífverur. Þess vegna mun notkun þess ekki hafa áhrif á heilsu fólks og valda mengun í umhverfinu.
Birtingartími: 21. janúar 2025