Svo er umsóknin um náttúrulegt kúmarín

Kúmarín er efnasamband sem finnst í mörgum plöntum og er einnig hægt að búa til.Vegna sérstaks lyktar finnst mörgum gaman að nota það sem matvælaaukefni og ilmvatnsefni.Kúmarín er talið hugsanlega eitrað fyrir lifur og nýru og þó að það sé mjög öruggt að borða náttúrulegan mat sem inniheldur þetta efnasamband er notkun þess í matvælum mjög takmörkuð.

Efnaheiti kúmaríns er bensópýranón.Sérstök sætleiki hennar minnir marga á lyktina af fersku grasi.Það hefur verið notað í ilmvötn síðan seint á 19. öld.Hreint kúmarín er kristalbygging, örlítið vanillubragð.Þegar það er tekið inn í líkamann getur kúmarín virkað sem blóðþynningarlyf og hefur lækningaleg áhrif á sum æxli.Kúmarín hafa einnig nokkur sveppaeyðandi áhrif, en það eru mörg öruggari efni sem geta komið í stað þessara áhrifa.Engu að síður eru kúmarín stundum notuð ásamt nokkrum öðrum blóðþynningarlyfjum í lækningaskyni.

Kúmarín er náttúruleg uppspretta einnar kúmarínanna, einnig þekktar sem dungabaunir, sem vaxa aðallega í suðrænum svæðum.Kúmarínið fæst með því að leggja baunirnar í bleyti í áfengi og gerja þær.Plöntur eins og nashyrningur, jarðarber, kirsuber, bison gras, smári og apríkósur innihalda einnig þetta efnasamband.Kúmarín hefur jafnan verið notað sem vanilluuppbót í unnum matvælum (sérstaklega tóbaki), en mörg lönd hafa takmarkað notkun þess.

Sum hefðbundin matvæli eru unnin úr plöntum sem innihalda kúmarín, sem er án efa mikilvægt krydd í þessum mat.Í Póllandi og Þýskalandi eru menn vanir því að bæta plöntum eins og caryophylla í áfenga drykki til að framleiða ferska, sérstaka og frískandi lykt, sem er aðallega kúmarín.Þessi tegund af vörum er ekki hættuleg neytendum, en þú ættir að forðast að borða of mikið af þessum mat.

Í plöntum geta kúmarín einnig virkað sem náttúruleg skordýraeitur til að forðast truflun á plöntum.Mörg efni í kúmarínfjölskyldunni eru notuð til að framleiða skordýraeitur og sum eru jafnvel notuð til að drepa stærri nagdýra skaðvalda.Sumar neysluvörur kunna að hafa einhverja þekkingu á tilteknum efnum úr kúmarínfjölskyldunni, svo sem þekktasta segavarnarlyfið warfarín, sem hægt er að sprauta eða taka til inntöku, allt eftir þörfum sjúklingsins.